不同的餐飲經營企業所經營的菜係和規模都是不同的，因此，不同的餐飲企業的經營麵積以及對衛生的設施水平的要求也是不同的。作為專業的餐飲叼嘿软件下载大全設備廠家，叼嘿软件大全有多年的商用叼嘿软件下载大全設計和規劃經驗，現在就和大家分享相關的知識。

　　作為專業的成都餐飲叼嘿软件下载大全設備公司，叼嘿软件大全總結了關於餐飲企業的麵積以及衛生設施要求的相關知識，主要如下：

　　1.經營涼茶

　　叼嘿软件下载大全麵積要達8m²以上，要有原料貯存、原料處理、爐灶、垃圾處理設施，使用一次性杯具，店堂麵積不少於8m²。

　　2. 經營糖水

　　①糖水製作間麵積要達 10m²以上，其中原料處理間要達5m²以上;②要有原料貯存、爐具、廚具、消煙除塵、餐飲具洗消、垃圾處理等設施;③設簡易糖水售賣間;④有“三防”設施(防鼠、防蠅、防蟑螂措施);⑤店堂麵積不少於10m²。

　　3. 經營快餐或粥粉麵

　　①叼嘿软件下载大全麵積要達15m²以上;②)原料處理(粗加工)間麵積達8m²以上;③有小型倉庫或原料貯存櫃;④自產麵條、餃子等麵製品要設“製麵間”;⑤設快餐或粥粉麵“售賣間”;⑥餐具洗消間麵積要達7m2以上;⑦有“三防”設施;⑧店堂麵積不少於 30m2。

　　4. 經營小食(小炒)、大排檔

　　①叼嘿软件下载大全麵積不少於 20m²;②原料處理(粗加工)間要達10㎡以上:③有小型倉庫或原料貯存櫃;④餐具洗消間麵積要達7㎡以上;⑤有“三防”設施;⑥店堂麵積不少於 50m²。

　　5. 經營大中型飯店

　　①食品加工場所與餐廳的麵積之比應當不小於1:2，必須具備和食品生產、經營相適應的場所;②原料處理間麵積不能小於20m²;③叼嘿软件下载大全麵積不能小於30m²;④燒臘間麵積不能小於10m²;⑤點心間麵積不能小於10m²;⑥熟食間(明檔)麵積不能小於7m²:⑦餐具洗消間麵積不能小於20m²;⑧工作人員更衣室;⑨倉庫;⑩“三防”設施:①店堂麵積不少於200m²。

　　6.集體飯堂

　　要根據實際情況需要，有各功能獨立分開的下列加工場所:原料處理(粗加工)間、叼嘿软件下载大全、配餐間、熟食間、點心間、餐具洗消間、餐廳(麵積足以容納本單位就餐人數)、倉庫以及“三防”設施。

　　以上這些就是叼嘿软件大全總結的關於餐飲企業的叼嘿软件下载大全麵積以及衛生設施的相關知識，希望對大家能夠有有所幫助。